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【緑黄色野菜を届ける想い】

農作物には様々な種類が食文化とともに生産されてきました。
野菜は食物繊維や多種多様なフィトケミカル(フラボノイドやアントシアニンなど)を含み、健康食の代表です。

天然の栄養成分のみしか含まれていないので、子供から大人まで安心して毎日食べることができるのも大きな利点です。
生産する農家さんは、土や水、気候と向き合って、野菜たちが元気に育つように早朝から作業しています。
雨が降っても、風邪が吹いても、子供たちを心配するように畑に出ていきます。
大きく育った野菜たちを抱きしめて収穫します。
大変な体力が必要ですが、高齢化問題、後継者がいないという問題を抱えています。

栽培しすぎても廃棄しないといけなかったり、
もっと育てる農場があるのに、作りすぎると価格が下がったり
販路を開拓できなかったり、
風評被害で突然売れなくなったり
様々な経済的問題も抱えています。

私たちOmoi Foodsは、
野菜の栄養で子供から大人まで多くの方をもっと健康に、
手軽に食べれるために、そして廃棄野菜を削減するため加工して、
健康管理や妊娠前後、スポーツなどのライフシーンに届くように販路開拓をお手伝いすることを目指しています。



やさいパステル【公式ショップ】/緑黄色野菜の新習慣

とっても嬉しいです!
「野菜とテクノロジーを駆使して社会課題を解決する」をビジョンに掲げるOmoi Foodsのメディアです。やさいパステルに関わる人たちの「Omoi」を届け世界平安を実現します。

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