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【創業者の想い vol.3/5】 独自技術オールフィト濃縮乾燥法

宇土「通常の野菜パウダーと同じように見えるのですが全く別物です。野菜パウダーの代表例として青汁パウダーがありますが、その多くの商品は、パウダー化する工程の中で、栄養素や香りなどが失われてしまいます。」

岩崎「『オールフィト濃縮乾燥法』では、特許技術により栄養素を壊すことなく野菜を丸ごとパウダー化することができるので、成分分析をしても栄養素がしっかりと含有されている数値が出ます。他の野菜パウダーと比較した場合に、同じ品種であってもの同じグラム数で、ビタミンやミネラルの値で10倍〜40倍の違いが出ます。
そのため、強い抗酸化作用などが期待できます。また、パウダー化しても野菜本来の香りが残っているため、購入前にカプセルを開けて香りを嗅いでいただくことで、「野菜そのままですね!」とビックリされてご購入される方が非常に多いです。野菜の成分を飛ばさずにしっかり丸ごと濃縮したパウダーとなっているのです。」

岩崎2

【創業者の想い vol.4/5】 お客様と商品開発
https://yasaipastel.com/n/neb24cf28199e?magazine_key=mf3ba972f78bf

インタビュアー:小林弘輝
Omoi Foods株式会社
宇土善之(Udo Yoshiyuki) 共同創業者 CEO / 柔道整復師 / 鍼灸師 / 山口大学大学院技術経営研究科所属
岩崎真宏(Iwasaki Masahiro) 共同創業者 CNO / 医学博士 / 管理栄養士 / 臨床検査技師 /一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会代表理事

やさいパステル【公式ショップ】/緑黄色野菜の新習慣

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